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洗顔料などのエマルション構造を有する製品において、エマルションの相構造は製品性能と密接な関係にあり、その解析は必要不可欠といえます。ここでは拡散NMR法を中心としたエマルションの構造解析技術、分析事例を紹介します。
拡散NMR法を用いることで、水、油、界面活性剤の運動性を個別に評価し、O/W型、両連続型、W/O型等の構造について分析ができます。
エマルションの相変化に伴う水、油の自己拡散係数 (D) の変化
水 / C12E5 / 油(C14H30)系の拡散NMR測定例
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